蛏干是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些蛏干放在家中准备食用。然而一些朋友在买回蛏干的时候，发现自己不知道如何处理发霉的蛏干，不进行处理的发霉蛏干很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致蛏干无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何处理发霉的蛏干的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下处理发霉的蛏干的步骤吧。
第一步：
首先把发霉的蛏干清洗干净，温水加入一点白醋之后浸泡一会，再用清水洗一遍就可以了。
第二步：
然后放到室内有阳光照射的地方，让太阳强烈的紫外线杀灭发霉蛏干上的微生物。
第三步：
蛏干发霉是一种常见的自然现象，食物中含有一定的淀粉和蛋白质就很容易发霉，简单处理后还是可以继续食用的。
看了我的方法，现在你学会如何处理发霉的蛏干了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何处理发霉的蛏干。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是蛏干发霉是一种常见的自然现象，食物中含有一定的淀粉和蛋白质就很容易发霉，简单处理后还是可以继续食用的。以上就是处理发霉的蛏干的步骤。
蛏干表面发霉了怎么处理蛏干怎么清洗干净 清洗方法和做法都很简单
蛏干的营养价值非常丰富，不过烹饪之前要洗干净哦。下面我们就一起来看看蛏干怎么清洗干净，蛏干怎么做好吃。
蛏干怎么清洗干净
用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直让蛏子彻底吐沙的小妙招接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。
然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。
蛏干怎么做好吃
蛏子萝卜汤
准备材料：蛏子500克、萝卜150克、料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。做法：
1、蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。
2、萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。
3、锅内放熟猪油烧热，下葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，撒蒜末即可。
春韭炒蛏子
准备材料：韭菜、蛏子、红椒、姜片、盐、鸡精。
做法：
1、韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片。
2、蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干。锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去边上的黑条备用。
3、锅烧热，放油，油热后下姜片炒出香味。
4、先把韭菜梗放入煸炒一会儿，再放韭菜叶和红椒片，煸炒片刻。
5、把蛏子肉倒入，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后迅速出锅。#p#副标题#e#
蛏干孕妇能吃吗
孕妇可以适量一些蛏子，蛏子中的蛋白质含量非常高，每100克鲜蛏子肉含蛋白质7.2克，能够为提供充足的营养，而且蛏子中的热量也非常低，因此孕妈们食用蛏子也不用担心长肉问题。此外，蛏子中所含的锌和锰有健脑益智的作用，对于胎儿的大脑发育也是很有益处的。
蛏子肉中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚******胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。因此蛏子也特别适合胆固醇过高的准妈妈食用哦!
孕妇吃蛏干有什么好处
蛏干的功效与作用
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦.蛏子还有一定的医药作用.蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛.
蛏干的制作技巧
蛏干是新鲜蛏子肉的干制品.分为生蛏干和熟蛏干,熟蛏干肉比较厚,适合煲汤,可以直接吃.生蛏干薄薄的,有点透明,比较适合做炒菜.