清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）
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作者：
中国第一渔村_小吕
野生小黄鱼标志性的蒜瓣肉味道特别鲜美。新鲜的就要用清蒸，清蒸也最能体现野生小黄鱼原汁原味的鲜美口感。小黄鱼肉嫩，蒸的时间一定不要过长，按我的步骤去做，蒸出来的小黄鱼吃起来鲜嫩鲜嫩的。
用料
小黄鱼
3条
生姜
1只
酱油
1勺
料酒
1勺
葱
1根
清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的做法步骤
步骤 1
教大家一个小妙招，用一双筷子去除小黄鱼的内脏
步骤 2
小黄鱼上放生姜
步骤 3
倒上料酒
步骤 4
水开后再蒸，蒸5分钟就好
步骤 5
开锅倒上酱油
步骤 6
撒上葱花
步骤 7
野生小黄鱼标志性的蒜瓣肉，非常鲜嫩，无小刺，特别适合宝宝食用
清蒸小黄鱼（千万别蒸久了）的小贴士
小黄鱼肉质比较嫩，蒸的时间不要过长，水开后蒸5分钟就好，不然肉就蒸老了。
建议清蒸要用没有冷冻过的小黄鱼，冷冻过小黄鱼清蒸口感会大打折扣。
菜谱创建时间：2019-11-06 23:48:44